Symbióza octových bakterií a několika druhů kvasinek.
Soudržnost je zajišťována celulózou tvořenou octovými bakteriemi. Kombucha je šedo-hnědý rosolovitý povlak.
Mladá kombucha je světlé barvy a postupem času tmavne, její životnost se pohybuje okolo 6 měsíců.
Barva se různí dle čaje, ze kterého je nápoj vyroben, obvykle medová až tmavě hnědá. Chuť závisí na délce fermentace, obvykle bývá sladkokyselá. Délka a podmínky fermentace ovlivňují obsah kyseliny octové, která má na svědomí pro kombuchu typickou kyselost.
Kombucha obsahuje vitamíny C, D, E, K a B, posiluje imunitu, podporuje střevní mikroflóru a pomáhá ke správnému fungování střev.
Pravidelné pití by mělo podporovat lepší fungování mozku a srdce.
Je také velkým zdrojem antioxidantů, což znamená, že výrazně oddaluje viditelné známky stárnutí. Antioxidanty pomáhají snížit počet volných radikálů, které poškozují buňky v těle.
Kombucha má protizánětlivé účinky a zároveň může užívání probiotik zlepšit obranu proti psychickým obtížím.
Kombuchu si můžete dopřát kdykoliv během dne, pro podpoření účinku je dobré vypít ji ráno na lačno, čímž nastartujete Váš metabolismus.
Je důležité pravidelné a dlouhodobě užívání, ideálně 240ml denně.
Kombuchu od skvělého výrobce EREBOS můžete vyzkoušet ZDE!
Děkujeme za přečtení,
Váš Kratom World
Každý z nás někdy potřebuje trochu víc energie, lepší soustředění nebo prostě jasnější mysl. Dříve jsme většinou sáhli po kávě nebo klasických energetických nápojích. Dnes se ale stále více lidí zajímá o tzv. nootropic drinks – nápoje, které kombinují přírodní zdroje energie s látkami podporujícími mozek. Pojďme se podívat, co v sobě tyto „chytré nápoje“ skrývají, jak fungují a proč je může stát za to vyzkoušet.
Šafrán se právem řadí mezi nejvzácnější koření světa. Získává se z květů krokusu setého (Crocus sativus) a k výrobě jediného kilogramu je potřeba kolem 150 tisíc květů – i proto se mu přezdívá „červené zlato“. Lidé ho odpradávna používali nejen v kuchyni, ale také jako lék. Až v posledních letech se ale začalo více mluvit o tom, co už naznačovaly staré tradice: že šafrán může mít významné účinky na naši psychiku i fyzické zdraví. Moderní studie to postupně potvrzují – a ukazují, že šafránový extrakt dokáže podpořit dobrou náladu, spánek i celkovou vitalitu.
Lion‘s Mane (Hericium erinaceus) je jedlá houba, která si v posledních letech získává stále větší popularitu nejen v kuchyni, ale také mezi lidmi, kteří chtějí podpořit svůj mozek a psychickou pohodu. V tradiční asijské medicíně se používá po staletí pro podporu nervového systému, paměti a koncentrace. Moderní výzkum navíc naznačuje, že bioaktivní látky obsažené v Lion‘s Mane mohou pomoci regenerovat nervové buňky a přispívat k lepší náladě a duševní rovnováze.